Después de indagar y experimentar a lo largo de mis años como estudiante en diferentes disciplinas como Historia, Publicidad y Marketing, Música y Artes Plásticas entre otras, finalmente descubrí mi vocación, o mas bien ella me encontró a mí, en el mundo de la Nutrición y la Salud. Desde entonces no he cesado de formarme en los diferentes campos de la Alimentación, tanto en Nutrición, como en Tecnología, Seguridad y Calidad Alimentaria o Cocina y su relación con la Salud. Aunque desde siempre surgía una inquietud común en todas ellas y eran las ganas de aprender, compartir y divulgar los conocimientos adquiridos con otros, lo que me ha llevado a colaborar y formar parte de este apasionante proyecto en el Instituto NIVO.

Formación

Máster en Calidad y Seguridad Alimentaria (UAB).
Máster en Nutrición y Metabolismo por la Universidad de Barcelona (UB).
Especialización en Nutrición Clínica Avanzada (ICNS).
Graduado en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Murcia (UCAM).
Técnico Superior en Dietética y Nutrición (IEXavier).

Experiencia

Dietista-Nutricionista en consulta privada, hospitalaria y restauración colectiva.
Profesor adjunto impartiendo las asignaturas de Microbiología, Alimentación Saludable, Organización y Gestión en Ciclo Formativo de Grado Superior.
Gestión de Calidad y Asesor Nutricional.
Divulgador científico.